สวัสดีค่าาาา หายไปนานเลย
เอนทรี่นี้มีที่มาเนื่องจากอยากกินไก่บอนชอน
จึงนั่งอ่าน นอนอ่าน หากระทู้สูตรเจ้าไก่นี่
ผสมกับไปดูสูตรไก่ทอดของพี่ทราย เจริญปุระในรายการอร่อยสร้างภาพ
คิดไปคิดมาวัตถุดิบที่มีคงทำไม่เหมือนบอนชอนแน่ๆ 
เลยทำตามใจฉันซะเลยยยย 555

วัตถุดิบ
image
 
น่องไก่ 12 น่อง /ซื้อตอนลดในท้อปส์
แป้งสำหรับชุบทอด /โกกิ รสดี ก็เอาเถอะ แล้วแต่
น้ำมันงา / ไว้หมักไก่ + ผสมซอสคลุกไก่ทอด
น้ำมันสำหรับทอด
ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล / ไว้ทำซอสคลุก
งาขาว / ไว้โรยสร้างภาพ

วิธีทำ
1. ล้างไก่ เอาทิชชู่ซับไก่ให้แห้งหมาดๆ /ไก่จะได้แห้งกรอบๆ+น้ำมันบ่กระเด็น เทลงชาม ใส่น้ำมันงา เกลือ ใช้มือขยำๆ จนเข้ากัน หมักพักไว้ ไก่จะได้มีรสชาติ ไม่จืดสนิท~
 
image[1]
 
2. เอาซอสมะเขือเทศกับซอสพริกผสมกัน
/เราใช้ซอสซองๆจากพวกอาหารเดลิเวรี่ทั้งหลาย ฉีกๆผสมกัน บอกเลยใส่ทุกยี่ห้อ นัวววว 555 ผสมน้ำตาลนิดๆ ให้ตัดรสเปรี้ยวซอส /ตรงนี้คนแรงๆให้น้ำตาลละลายด้วย อ่อ ถ้าอยากได้รสเพิ่มก็ชิมๆดู เราเหยาะพริกไทนิด น้ำมันงาหน่อย ปรับรสได้แล้วแต่ชอบ 
3. เทแป้ง เราใช้แป้งผสมสำเร็จรูป รสเผ็ด เทผสมน้ำเย็น ให้มันหนืดๆ คิดว่าเคลือบไก่ได้
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน/ เยอะๆเลยให้คิดว่าท่วมไก่ เปลืองหน่อยแต่ไก่กรอบอร่อยมาก 
5. ชุบๆๆๆ น้องไก่ในแป้ง เอาลงทอด 
6. รอ
7. เอาตะหลิวแซะๆถ้าไก่ไม่ติดกระทะแสดงว่าแป้งเซทแล้ว คนไก่ไปมา /ถ้าแซะไม่ออก รอ เดี๋ยวติดกระทะเละเทะหมด

image[2]
 
8. รอจนไก่เป็นสีเหลืองทอง เกรียมกว่านั้นนิดนึงก็อร่อย แต่ไม่ใช่ไหม้นะ ><
9. ตักขึ้นมา เอาไก่ซับน้ำมัน ด้วยทิชชู่นี่แหละ
10. เอาไก่ที่ทอดแล้วไปคลุกกับซอสมิกซ์ที่เราเตรียมไว้ทั่วๆ โรยงา/จะดูเกาหลีมาก บอกเลย
11. ถ่ายรูปอวดเพื่อนว่าชั้นทำกับข้าวเป็น เอ้ย รีบกินตอนร้อนๆ กรอบๆ อร่อยมากกกกก
 
image[3]
ปล. ซอสเหลือเลยเอามาผัดกะข้าว สาดมอสซาเรลล่าชีสลงไป โอ้วว อร่อยค่ะๆๆ
 
image
image[1]
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
รูปไม่ชัดมากถ่ายจากiPod และไม่ได้ปรับสีใดๆเลย 55
หวังว่าจะเป็นไอเดียใหม่ๆให้ใครบ้างนะคะ ทำไม่ยากเลยค่ะ
ขอบคุณที่มาแวะเยี่ยมเยียนบล๊อกนะคะ :)

Comment

Comment:

Tweet

มะ...มาบล็อคนี้ทีไรหิวทุกที Hot!

#3 By R-Tech on 2014-01-13 19:52

Hot! Hot!

#2 By Simplificity on 2014-01-13 15:35

สีสันดูน่าหม่ำมาก
ใส่งาแระ ดูดีขึ้นจริงๆด้วย

#1 By p.cobra on 2014-01-13 03:59